Кофе по-восточному – это не просто один из способов приготовления бодрящего напитка. Это целая культура питья с богатой историей.
Появился такой способ очень давно, еще во времена Османской империи.
По традиции варят кофе в турках на медленном огне или на горячем песке. Конечно, со временем способы немного изменились, но наличие турки осталось неизменным.
Альтернативное название такого способа приготовления – кофе по-турецки, поэтому традиционный напиток в Минске с легкостью найдется в турецких заведениях.
Iskender
Одно из мест с турецкой кухней и аутентикой – Iskеnder. Небольшое заведение располагает к посещению своей камерной атмосферой и вкусной кухней. Ну и нельзя не упомянуть гостеприимный персонал, который все подскажет и расскажет.
Кофе (Br4) тут готовят по всем канонам, в турке, а подают в очень милом аутентичном сервизе.
Сам объем кофе по традиции составляет 30 мл, но в силу своей терпкости напиток пьется медленно и маленькими глотками. Вприкуску обязательно закажите пахлаву (Br3), которая просто тает во рту.
В меню есть и другие традиционные напитки, например айран (Br4) и черный турецкий чай.
Адрес: ул. Комсомольская, 34
Ramiz
Ресторан турецкой кухни появился в столице пару лет назад и сразу же завоевал любовь посетителей.
В меню богатый выбор национальных блюд: донеры во всех вариациях, закуски, и, конечно, не обошлось без кофе по-турецки (Br5).
Напиток здесь готовят и подают по всем традициям, а сервировка на 100% передает колорит восточной страны.
Нельзя не упомянуть и десерты, которые станут отличным дополнением к крепкому кофе: малага (Br9,5), пахлава (Br2,5) и манная халва (Br8).
А если не хочется перебивать оригинальный вкус напитка, но все-таки хочется подсластить – можно добавить сахар, который идет в комплекте.
Адрес: пр. Победителей, 9
Turkish House
Еще одно место с говорящим названием расположилось в той же локации, что и предыдущее заведение, поэтому, если мест там не оказалось, можно попытать удачу здесь.
Меню тут очень разнообразное, все позиции – с турецким настроением, уже благодаря своим названиям: например дурум, пиде или кифте.
Прийти сюда стоит и ради кофе по-турецки, который будет идеально сочетаться с национальным десертами.
А если бодрящий напиток не так сильно привлекает, в меню есть большое разнообразие чаев, в том числе и классический турецкий.
Адрес: пр. Победителей, 9